首届食品安全快速检测培训在京举办

为进一步加快我国食品安全建设，普及食品安全快速检测技术，中国蔬菜流通协会食品安全委员会于2015年9月12日举办“首届食品安全快速检测培训班”。本届会议由中国蔬菜流通协会食品安全委员会主办，北京科技大学、北京普赞生物技术有限公司、北京东恒盛世科技发展有限公司等单位协办。

培训伊始，中国蔬菜流通协会食品安全委员会会长向参加培训的讲师及学员进行致辞，介绍了本次培训的目的和内容。接下来，由北京科技大学食品安全检测专家，北京普赞生物技术有限公司的技术总监——时国庆教授为学员们做“食品安全快速检测技术”专题报告。时教授为大家讲解了快检技术的相关知识及应用现状和发展，并指出了快检技术在保障食品安全方面的重大作用和意义，帮助学员们更好地认识并掌握食品安全快检技术的知识，大家受益匪浅。

在快检技术知识培训之后，全国“有机十大行者”——朱安妮老师为大家带来“食品安全与有机农业”主题内容报告讲解，让大家对有机农业有了更多的认识。接下来，由李伟会长介绍了“安全农产品流通模式及对接服务”。建立中国特色农产品现代流通体制，减少农产品流通环节，降低农产品流通成本，保障城乡居民食品消费安全，都是这种对接服务关注的内容，让学员更多的了解和感受这种对接服务的有益之处。

下午，北京普赞生物技术有限公司的技术助教为学员现场演示了农药残留检测、硝酸盐检测、重金属检测、黄曲霉素检测、瘦肉精检测的操作过程，学员现场进行演练，专家进行指导。学员们很快就掌握了快检产品的操作。

培训内容完成后，参会讲师为优秀学员进行颁奖，本期学员王同学代表全体学员进行发言，他讲道：“这次的食品安全快速检测培训让我们受益匪浅，学习了食品安全快检技术，并对食品安全的控制方法有了更多的认识。食品安全快检技术是一种对食品进行快筛的简单、有效的方法，操作简单，检测时间短，很适合我们的流通行业，感谢中国蔬菜流通协会食品安全委员会和北京普赞生物技术有限公司为我们带来这么好的培训课，希望以后能有更多机会参加这样的培训。”现场响起了热烈的掌声。最后，本次培训在李伟会长的总结中圆满结束。